среда, 31 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №26


Итальянский триколор

Я сама придумала это "блюдо", подходит для малышей от года.

3-4 ложки вареной перловки (или риса)
50 грамм ветчины
100 грамм вареных зеленых овощей (брокколи, брюссельская капуста, цуккини с кожурой)
Сначала перемалываем в блендере перловку, выкладываем на тарелочку в серединку. Ветчину и немного воды перемалываем в блендере до состояния пюре, выкладываем справа от перловки.
Овощи я рекомендую размять вилкой, выкладываем слева.
Можно полить оливковым маслом.
Ничего особенного, но вкусно и ярко!

Опять про притяжательные местоимения

В предыдущих 2х уроках мы говорили о притяжательных местоимениях (типо мой, моя, их, твой) и о членах семьи. А в этом мы все собирем воедино.
Итак, мы должны запомнить, что АРТИКЛИ не используются с названиями членов семьи в единственном числе, если мы используем притяжательные местоимения.
Исключения, если вы используете уменьшительно-ласкательную степень (мамочка) и LORO.
Рассмотрим примеры:
МОЯ сестра - _ Mia sorella
ИХ мать - La loro madre
ТВОЙ папуля - Il tuo pappino
ВАШИ братья - I Vostri fratelli
НАШ кузен - _ Nostro cugino

О выборе :)))

Гуляю с сыном (5 лет) и рассказываю о вреде курения. Лекцию заканчиваю последним доводом:
- и вообще, каждый день покупать пачку сигарет дорого...
Сын соглашается:
- лучше литр пива!


вторник, 30 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №25


Яблочное пюре с кунжутом

с 15 месяцев
на 3-4 порции

1 литр яблочного сока
4 чайные ложки желатина
3 ложки тахини (пюре из кунжута)
кусочек ванили
корочка 1 лимона

Смешайте и оставьте на час яблочный сок и желатин. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите пока желатин полностью не растворится. Налейте один стакан этой жидкости и добавьте в него тихини, ваниль и мелко-нарезанные лимонные корочки, хорошо перемешайте и влейте обратно сок с желатином.
Переложите все в отдельные розеточки и оставьте пока не застынет в желе.


Большая итальянская семья :)
Т.к. мы с вами в блоге посвященном дому и семье, то сранно не дать названия членов семьи на итальянском языке. Приступим:

мама - la mamma, la madre
папа - il papà (ударение на второе а, иначе речь идет о римском папе), il padre
муж - il marito
жена - la moglie
дедушка - il nonno
бабушка - la nonna
внук-внучка - il nipote-la nipote
сын - il figlio
дочь - la figlia
брат - il fratello
сестра - la sorella
дядя - lo zio
тетя - la zia
двоюродный брат-сестра - il cugino - la cugina

Хочу обратить ваше внимание, что в Италии для выражения чувств к любимому и к членам семьи выражения разные. Нельзя сказать TI AMO своему сыну, или своей маме, нужно использовать выражение TI VOGLIO BENE.

Про различия :)

Дочка, 3 годика, приходит первый день из садика и говорит: "А вот мальчики достают пупок и из него писают. А у меня не достается"...



понедельник, 29 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №24


Брокколи по сицилийски

с 2х лет
на 2-3 порции

500 гр соцветий брокколи
2-3 ложечки поджаренного кунжута
1 зубчик чеснока
1 ложка кунжутного масла
щепотка соли

Сполосните брокколи, отрежьте ножки и нарежьте на кусочки примерно по 1см. Закиньте брокколи в кастрюльку с кунжутным маслом и мелко нарезанным чесноком. Добавьте соль, налейте воды примерно на 1 палец (1.5-2 см), закройте и оставьте тушиться примерно на 15 минут.

К моменту подачи посыпьте кунжутными семечками.

Притяжательные местоимения.

Правда очень приятно сказать: "Это МОЙ сын!", "Это МОЯ доченька", "Это НАША машина"? Так что без притяжательных местоимений, тех которые показывают принадлежность, нам не обойтись!

Единственное число

Мужской род - Женский род

mio - мой mia - моя
tuo - твой tua - твоя
suo - его, ее sua - его, ее
nostro - наш nostra - наша
vostro - ваш vostra - ваша
loro - их loro - их

Множественное число

Мужской род - Женский род

miei - мои mie - мои
tuoi - твои tue - твои
suoi - его sue - его
nostri - наши nostre - наши
vostri - ваши vostre - ваши
loro -их loro - их

Примеры:
La cosa nostra - наше дело (а вы что думали :)))
Le vostre macchine - ваши машины
I miei amici - мои друзья
Il tuo marito - твой муж
La mia sorella - моя сестра
И еще на тему твой-мой :))))

Делаем с ребенком уроки. Задаю ему вопрос по теме, он молчит. Я повторяю вопрос - делаем вид, что не слышит. Переспросила уже громче - глянул на меня, опустил глазки и ни слова.
- Леня, ты что немой?
- Я твой, мамочка, твой!!!

пятница, 26 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №23

Салат из стручковой фасоли

с двух лет
на 2-3 порции
600 гр стручковой фасоли
оливковое масло
соевый соус
яблочный уксус
щепотка соли

Вымойте фасоль и обрежьте хвостики с двух сторон. На несколько минут опустите в кипящую соленую воду. Слейте, промойте холодной водой, так фасоль останется ярко зеленого цвета и не потеряет блеск. Заправьте соусом: оливковое масло смешать с соевым соусом и несколькими каплями яблочного уксуса.

Обозначаем месторасположение.
Для знающих английский язык этот урок будет очень легким, т.к. тут аналогия с there is - there are.
Для тех, кто не знает, попробую объяснить. В русском языке мы можем спросить: "где лежит книга?", и ответим "книга на столе". В итальянском языке мы всегда должны использовать глагол есть (essere).
Итак если мы на первое место ставим объект:
Книга на столе, то по-итальянски : Il libro é sulla tavola.
Если на первом месте обозначаем месторасположение:
На столе книга, то: Sulla tavola c'è il libro.
C'é = ci è (читается че) единственное число - есть, находиться
Ci sono - есть, находиться, мн. ч.
Примеры:
Gli alberi sono nel giardino.
Nel giardino ci sono gli alberi.
Che cosa c'è sulla tavola?
Sulla tavola c'e un vaso.
Попробуйте перевести самостоятельно, если появится вопросы, пишите комментарии.


Береги достоинство с малых лет! :))
Малыш 4-х лет встаёт с горшка и болтает писюном.
Мама: - Оторвёшь, нечем писять будет.
Папа: - Вот-вот, оторвёшь и девок любить не сможешь.
Старший брат - уже целых 6 лет, добавляет: - Да, оторвёшь, и будешь сцать как мама - попой.

четверг, 25 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №22

Пшеничное мясо (seitan) с грибами

с 15 месяцев


на 2-3 порции

1 большая луковица
2 морковки
300 гр пшеничного мяса
100 гр шампиньонов
Нарезанная петрушка
1 ложка кунжутного масла
соевый соус
соль


Нарежьте в сковороду с нагретым кунжутным маслом одну луковицу, добавьте морковь, нарезанную тонкими столбиками и 100 гр шампиньонов, нарезанных на кусочки. Посолите и все время мешайте доведя до золотистого цвета. Добавьте пшеничное мясо маленькими кусочками, если необходимо, влейте немного воды. Закройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 20 минут. В конце взбызнете соевым соусом и посыпьте петрушкой.



Основные вопросы в итальянском языке.
Не забываем использовать глагол essere (есть).



CHI - кто

- Chi è? (кто это есть?) ед ч
- é Maria. (это есть Мария)


- Chi sono? (кто это есть) мн ч
- Sono gli studenti. (это есть студенты)


- Di chi è? (чье это?)
- Di Yulia (Юлино)


CHE COSA - что это

- Che cosa è? (что это?)
- è il mio libro (это моя книга)


CHE - что

- che ne pensi? (что ты об этом думаешь?)


COME - какой

- Come è la macchina? (Какая есть эта машина?)
- La macchina è grande. (Машина есть большая)


- Come sei? (Какой ты?)
- Sono gentile. (Я есть вежливый)


DOVE - где

- Dove è la mia gonna? (Где моя юбка?)


- Di dove sei? (Откуда ты есть?)
- Sono di San-Pietroburgo. (Я есть из Санк-Петербурга)

Материнская откровенность :))

Дело было в Крыму, видимо возле какого-то склона. На этом склоне и обосновались парапланеристы. Под склоном стоят два чудных ребенка, девочка и мальчик, погодки (четыре, пять лет). Задрав головы к верху, смотрят как летают парапланеристы. И тут диалог: Мальчик: - Летчики!!! Девочка: - А мама сказала дебилы...

среда, 24 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №21

Пшено и цуккини.

с 15 месяцев

на 2-3 порции
1 стакан пшена
3-4 цуккини
1 луковица
нарезанная петрушка
2 ложки кунжутного масла
соевый соус
соль

В глубокой сковороде раазогрейте кунжутное масло, добавьте мелко нарезанный лук и цуккини, нарезанные кубиками, оставьте тушиться на 5 минут.
Добавьте 1 стакан пшена и 3 стакана холодной воды, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне примерно 20 минут. В конце, для более яркого вкуса, добавьте немножечко соевого соуса и посыпьте нарезанной петрушкой.

Итальянский язык в магазине


Хватит скучной грамматики, сегодня хочу дать несколько основных фраз для общения в магазинах и новые слова.
Глаголы
Хотеть - Volere: io voglio, tu vuoi, lui\lei vuole, noi vogliamo, voi volete, loro vogliono
Покупать - Comprare: (просклоняйте самостоятельно)
Платить - Pagare: (просклоняйте самостоятельно)
Стоить - Costare: costa (стоит), costano (стоят)
Брать - Prendere: (просклоняйте самостоятельно)

Существительные
il vestito - костюм
l'abito - платье
la gonna - юбка
la scarpa - туфля
la borsa - сумка
la camicia - рубашка
la camicetta - блузка
i pantaloni - брюки
il paio - пара
la maglia - свитер
il fazzoletto - платок
la giacca - пиджак
gli stivali - сапоги
la misura - размер
la lana - жерсть
il cotone - хлопок
la seta - шелк
la pelle - кожа
il sintetico - синтетика

Прилагательные
grande
piccolo\a
bello\a
brutto\a
caro\a
economico\a

Вопросы:
Quanto costa (costano)? - Сколько стоит (стоят)?
Di che colore? - Какого цвета?
Che misura è? - Какой это размер?
Che tessuto è? - Из какого материала это?
Примеры:
Io voglio le scarpe marroni di pelle.
Compro la giacca bella, cara, di lana.
Paghi tu, caro.
Quanto costano i pantaloni di cottone?
Questa mizzura è molto piccola.
Попробуйте перевести сами. Если что спрашивайте в комментах.

Удачных покупок!!!
На долгую память :))
Сынуля отжог. Спрашивает у бабушки: - Бабушка, а зачем тебе сиси? Малыша кормить? - Нет, я уже старенькая, это когда молодая была - папу твоего кормила. - А тогда зачем они тебе сейчас? - Ну, чтоб были. - ничего лучшего не придумывает бабушка - А-а-а, на память, да?

вторник, 23 марта 2010 г.

Ссоры и непонимание в семье.

Практически в каждой семье случаются моменты, которые и вспоминать то не хочется, после которых обидно и больно каждому, после которых иной раз приходит мысль "ну что же я тут делаю с этим человеком?!".
Хочу поделиться несколькими моментами из собстенного опыта не как избавиться от ссор (это невозможно на мой взгляд), но как сделать их менее болезненными и тяжелыми. Идеи не мои :) а нашего психолога.
Если вы зашли уже достаточно далеко, используете обидные слова, а то и поднимаете руку, то для начала нужно во что бы то ни стало постараться использовать это правило: нужно договориться бесприкословно, по просьбе другой стороны перестать дискутировать и разойтись в разные "углы". К примеру вы начали прирекаться, потом чувствуете, что начинаются личные оскорбления, Вы поднимаете руку и говорите "мне нужно 10 минут". И все. Расходитесь. Есть вероятность, что за 10 минут вы поостынете, мысли придут в порядок и возможно получиться не поссориться, а поговорить.
Другое правило как "Отче наш": одна ссора - одна проблема.
К примеру, если вы ссоритесь из-за воспитания ребенка, не нужно перескакивать на тему, что кто-то делает больше, а кто-то меньше, или на тему родителей. Постарайтесь решить одну, потом принимайтесь за другую. Открыв 10 тем для дискуссии, Вы врятли их решите, но скорее всего ссора будет более серьезной.

Когда ссоритесь не пытайтесь "переиграть" друг друга, это не пин-понг, и не так важно кто скажет последнее слово. Не нужно ни ухмылок, ни дурацких комментариев. Просто постарайтесь выслушать и потом высказывайтесь, но по делу.

Старайтесь не перебивать друг друга. Даже если вам кажется, что партнер несет полную ерунду, выслушайте до конца, а потом судите. Это очень трудно, как и все, что я уже написала.
Это что касается основных правил, а теперь несколько интресных на мой взгляд моментов.

Важно понять (а лучше даже взять листочек и написать обоим), что Вы чувствуете и в чем нуждаетесь кодга Вы чувствете ЗЛОСТЬ, ОБИДУ и РАДОСТЬ.
Приведу тут свои пример.
Когда я злюсь, я вспыхиваю как огонь, если довести, могу разбить тарелку, наговорить всякого, но это очень быстро проходит, и случается, что уже через 5 минут мне не хочется быть в состоянии ссоры, хочется мира, покоя, любви и секса :)))
Мой аморе совсем не такой. Если он разозлиться, то будет отходить очень долго. Не будет разговаривать очень долго, игнорировать, спать отвернувшись и т.д. Но это не потому, что он такой "плохой", просто это его стиль жизни, он нуждается в этом времени. Как он однажды сказал, что он чувствует себя как раздутый от злости шар, и все это время он "сдувается".
Но тут возникает проблема. Мне то через 5 минут уже хочетя мириться, а он еще на пике злости, и если я прихожу к нему со своей любовью, то злю его еще больше... А если я сдерживаюсь и не прихожу, то извожусь сама все эти часы, а то и дни, тоже не хорошо...
В таком случае нужно искать компромисс, иной раз вы уступите, иной раз партнер. И главное помнить, что ваша половина делает это не вам назло, а потому, что так устроена.
Ох... везет же парам с одинаковым темпераментом :) хотя кто знает! Ровняемся только на себя!

Еще одна штука со стилем жизни и со временем.
Когда мы начинаем жить вместе, то должны понимать и помнить, что мы все разные, взрощенные в разных семьях, с разными привычками и с уже сформировавшимися взглядами на все. Относитесь уважительно к своей половине, но в рамках разумного.
Еще один примерчик (и иду спать!).
К нам в гости должна была приехать моя подруга. Марко обещал мне помочь приготовить комнату для нее. И что я вижу, я вовсю намываю кухню, пол, то, се, вся в заботах-приготовлениях, а мой благоверный валяется и читает книжку... Меня это так всбесило! Я давай на повышеных тонах к нему приставать, мол какого ... нифига не делаешь, тебе все ровно, тебя только твои друзья интересуют и т.д. Была ссора...
А все потому, что мы еще тогда не поняли, что и в этом очень разные. Мне более комфортно когда все сделано (убрано, накорлено, выстирано и т.д.), только когда я все переделаю, что необходимо или запланировано, я могу отдохнуть. Маркушка не такой ))) Ему ничего не стоит "отложить" все на потом (типо "и пусть весь мир подождет") и поваляться, почитать, "поиграться" в компьютер. Но он потом сделает, при условии, что это в его голове отложилось как "что-то важное", если нет, то может и забыть.

И опять же повторюсь, ни мой стиль поведения, ни его не лучше и не хуже другого, просто они разные, и с этим нужно смириться. Мммм.... ну иногда подрихтовывать тоже полезно, но по чуть-чуть.

Ссорьтесь правильно, дорогие мои. Надеюсь написала что-то дельное ;)
Чао-какао!


Рецепт-Урок-Шутка №20

Грушевый пудинг из манки
2 стакана манной крупы
1 стручек ванили
2 груши
щепотка соли

В кастрюле вскипятите 4 стакана воды, немножко посолите. Медленно всыпьте манку, пользуйтесь венчиком, что бы не допустить возникновение комочков. Добавьте стручек ванили, нарезаный вдоль и груши, нарезанные кубиками. Варите на малюсеньком огне 15 минут. Перемешайте все в блендере и вылейте получившуюся массу в форму. Для равномерного распределения массы придавите ее руками, лучше влажными. Охладите хорошенько, переверните форму и нарежьте на кусочки перед тем как подавать на стол.

Цветные прилагательные

Для нас девченки ) Думаю ни для кого не секрет, что один из поводов съездить в Италию - это шоппинг. Так вот что-бы блеснуть своими знаниями, да и просто для удобства, давайте разучим цвета!

белый - bianco\a
черный - nero\a
желтый - giallo\a
зеленый - verde
красный - rosso\a
розовый - rosa
коричневый - marrone
оранжевый - arancione
голубой - azzurro\a
синий - blu
серый - grigio\a

Примеры:
La gonna è bianca - юбка белая
Le scarpe sono marroni - туфли коричневые
Io compro la borsa blu - я покупаю синюю сумку
I pantaloni sono neri - Брюки черные

И главный вопрос: Di che colore? - какого цвета?

Курящиеся яблочки :)

Муж идет в магазин за сигаретами. Дочка: - Папа, а купи мне шоколадку! - У меня денег только на сигареты, возьми в холодильнике яблочко - оно полезней, чем шоколад. - Папа, ты на эти деньги купи мне шоколадку, а сам кури яблочки!

понедельник, 22 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №19

Салат из одуванчиков

на 2 порции
пучек одуванчиков
листочки рукколы
листочек валерианы
1 зубчик чеснока
обжаренные кунжутные семечки
панировочные сухари
оливковое масло
соль

Отберите молодые соцветия одуанчиков, хорошо вымойте и мелко нарежьте. Смешайте с рукколой и валерианой и мелко нарезаным чесноком. Заправьте соусом: перемешайте оливковое масло, семечки кунжута (обжаренные и раздавленные) и соль. В конце посыпьте все панировочными сухарями, немного поджаренными.

Прилагательное.

Имя прилагательное – это часть речи, которая характеризует свойства и признаки предметов. В итальянском языке прилагательное имеет категорию рода (мужской и женский) и категорию числа (единственное и множественное). Собственно говоря с этими категориями прилагательные и согласуется, т.е. меняют окончания.
Цвет и национальность всегда следуют за существительным.
Примеры:
если прилагательное имеет окончание о/а в единственном числе в зависимости от рода:

il piccolo bambino - маленький мальчик
la piccola bambina - маленькая девочка
i piccoli bambini - маленькие мальчики (или мальчики и девочки вместе = дети)
le piccole bambine - маленькие девочки

если прилагательное и в мужском и в женском роде в единственном числе имеет окончание е:

il grande museo - большой музей
la grande città - большой город (в ит.яз. город женского рода)
i grangi appartamenti - большие квартиры
le grandi montagne - большие горы

Хочу, хочу, хочу! :)

Едем всей семьей с дачи. На мосту образовалась серьезная пробка. Дочка 5 лет увидела, что кто-то открыл купальный сезон (на улице довольно холодно) и кричит: - Я тоже купаться хочу! Супруга отвечает. - Холодно еще купаться. Это дядьки водки напились, вот им и жарко. Дочка: - У нас что, водки нет?

пятница, 19 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №18



Тушеная чечевица.

на 3 порции

1 луковица
1 стакан чечевицы (красной)
3 см водоросли Комбу
семена кунжута обжареные
соль



В кастрюльке доедите до мягкого состояния мелко нарезаный лук, добавьте вымытую чечевицу, водоросль Комбу и залейте холодной водой на 2 мм сверху. Готовьте на среднем огне, время от времени контролируя количество жидкости, если необходимо добавьте еще. В итоге, чечевица должна практически превратиться в пюре.
Водоросль, в этом случае, обогащает это блюдо минералами, что приводит к легкой его усваяемости чечевицы.
Подавать это блюдо можно как гарнир, слегка присыпав сверху кунжутом, или добавлять в каши.



Приятного аппетита.



И последнее про артикли...

Определенный артикль во множественном числе
После предыдущего урока я надеюсь что идея определенного артикля понятна, а трансформировать его во множественное число не сложно
Мужской род:
il (ед.ч.) - i (мн. ч.)
lo (ед. ч) - gli (мн.ч)
Женский род:
la (ед.ч.) - le (мн.ч)
Примеры:
le case - дома
gli alberghi - отели
le cose - вещи
i signori - синьоры (муж.род)
le macchine - машины
gli amici - друзья
le amiche - подруги
le città - города (когда последняя буква с акцентом, то она не меняется в зависимости от числа)



Зебры в представлении детей :))

Смотрим с малым (7 лет) Аnimаl Рlаnеt. Показывают что-то про зебр. Спрашиваю: а ты знаешь почему зебры полосатые? Говорит, да, для маскировки. Ну думаю, какие дети умные пошли. А он продолжает - зебра полосатая, потому что когда она ПРИСЛОНЯЕТСЯ К БЕРЕЗЕ, волк ее не видит.

четверг, 18 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №17


Филе камбалы на пару

Для детей от 15 месяцев.
2-3 порции

3 куска филе камбалы
1 лимон
шалфей
2 свежих лавровых листа
1 ложечка оливкового масла
щепотка соли

Вымойте филе, натрите небольшим количеством соли и готовьте на пару 15-20 минут, предварительно добаив в воду лавровые листки.
Дополните камбалу соусом, который делаем следующим образом: немного бульона, который остался в пароварке, добавьте несколько хорошо измельченых листиков шалфея, немного сока лимона и ложечку оливкового масла.
Не забываем, что рыбу лучше покупать морскую,выловленную, а не выращенную.

Приятного аппетита!


Определенный артикль в единственном числе

Определенный артикль в итальянском языке употребляется, когда о чем-то или о ком-то говорят не в первый раз, когда точно знают, о чем или о ком говорят.
-Che cosa leggi?
- Un libro
- E come?
- Oh, il libro è interessante.

-Что ты читаешь?
- Книгу (первый раз говорим о ней - неопределенный артикль)
- И как она?
- О, книга интересная (здесь уже книга упоминается второй раз, а потому здесь нужен определенный артикль).

В итальянском языке определенный артикль также изменяется по родам, т.е. согласуется с существительным в мужском или женском роде.
Итак, определенный артикль мужского рода имеет форму il
il ragazzo (парень)
il letto (кровать)
il libro (книга)
Если существительное мужского рода начинается с букв z, сочетаний gn, ps, x или с s если после нее следует согласная, то определенный артикль принимает форму lo.
lo zio (дядя)
lo specchio (зеркало)
Если существительное мужского рода начинается с гласной, то определенный артикль принимает форму l', апострофируется.
l'oceano (лочеано) - океан (читается слитно, без разделений)
l'oggetto (лоджжетто) - вешь, предмет
Определенный артикль женского рода имеет форму la
la ragazza (девушка)
la casa (дом)
В случае, если существительное женского рода начинается с гласной, определенный артикль принимает форму l' (по аналогии с мужским родом)
l'amica (ламика) - подруга (пишется и читается слитно)
l'asta (ласта) - копье

:)))

Сынок отжог. Ему 9 лет, но он забрался на колени и изображает младенца. Ноги свесил до полу, губки вытянул трубочкой и агукает. Есть у него такой прикол.
Я спрашиваю свою "лялечку":
- Тебе, может, сисю дать?
- Нет, не дать, - отвечает "лялечка", - но показать!!!

среда, 17 марта 2010 г.

Дети-вегетарианцы - такое возможно?


Сказать нет мясу и рыбе с младенчества? Экстремальное предложение? Нет, это то, что предлагает первая консультация для детей вегетарианцев.

Вегетарианцами рождаются или ими становятся? Ответ правильный в обоих случаях. Сегодня действительно все более очевидные и определенные предпосылки полагать что исключение мяса из рациона способствует более здоровому образу жизни. Американская ассоциация диетологов, к примеру, заявила, что вегетарианская диета, если хорошо составлена, безопастна во все периоды жизни, включая беременность и первые месяцы жизни. Безопасная значит что поддерживает здоровье и предупреждает большое колличество болезней, более того один исследовательский центр подтверждает что у вегетарианцев уровень холестерина и повышенного кровяного давления ниже на половину, как и случаи сахарного диабета второго типа. "40% болезней связаны с питанием и обрахом жизни", говорит профессор Лернардо Пинелли, вицепрезидент Научного Общества Вегетарианского Питания и директор Диабетического центра в Вероне, где он открыл единственный центр в Италии для детей-вегетарианцев, начиная с младенчества. "Большая часть семей, приходящих к нам, уже вегетарианцы, но они нуждаются в указаниях, которые принимаются во внимание, когда рождается ребенок."


Начинать раньше легче.

Но как же происходит введение прикорма, если исключить из меню ягненка, кролика, свинину и даже рыбу? "Прежде всего рекомендуется продлить грудное вскармливание и введение прикорма начинать не ранее 6ти месяцев, когда пищеварительная система готова воспринимать что-то кроме молока матери. Важно начать "вегетарианский" прикорм сразу же, таким образом формируем вкусовые предпочтения малыша: если вводим жирную пищу, острые или сладкие блюда возбуждаются только некоторые вкусовые сосочки, а другие нет, что при долгом воздействии приведет к тому, что ребенок не будет воспринимать нейтральные вкусы (овощи, каши). Итак начинаем (да как и практически все современные мамы) с тертого яблочка и овощного бульона с рисовым пюре. На самом деле необходимо не так уже и много животного белка и жира, потому еще, что большая часть белков, послупающих огранизм им перерабатывается, но избыток превращается жир, который накапливается. Тоже самое во все периоды жизни - беременность, первый год, зрелость - как один гормональный механизм, который запускает накапливание жира". К тому же мясо приводит к значительному риску развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
ОК, необходимо не много протеина, но тот необходимый минимум откуда возможно получить ребенку в этом возрасте? "Крупы содержат 4 из 9 необходимых аминокислот, когда как мясо содержит в достаточном количествве все 9" - продолжает профессор Пинелли, "остальные 5 находятся в бобовых. Добавляйте бобовые в кашу, суп взамен мяса и получете тот же результат. Первое блюдо для малыша должно содержать 10-15 грамм очищенной чечевицы, что бы не нагружать в этом возрасте желудок ребенка перерабатыванием так же волокон. Наилучшее соотношение между крупой и бобовыми это 3 к 1. В продолжении, горох, бобы (все виды), бараний горох, если они в сухом виде, то нужно их вымачивать как минимум 24 часа и потом отделят кожурки. Все овощи варите до 18 месяцев, а потом можно их давать и в сыром виде, как фрукты. Но все время старайтесь следовать сезону и приобретать все свежее.
Бобовые на обед или на ужин? "Нет необходимости в строгом порядке, обед может включать в себя сыры, а ужин бобовые или наоборот. Но не забываем, что мы еще и кормим грудью, как минимум до года, а это не просто питье, это полноценное "блюдо"".
Хотите сказать, что заменять молоко матери коровьим не нужно? "Нет, и до, и после года в коровьем молоке нет необходимости. Мы единственные млекопитающие употребляющие молоко и во взрослом возрасте. В любом случае для ребенка (если это необходимо) можно ввести рисовое молоко, миндальное или соевое, которые содержат меньше жира и белков".
Но почему же вы советуете отказаться так же и от рыбы, которая так богата знаменитой Омега 3, защищающей организм? "Рыба конечно же имеет лучшие характеристики чем мясо. Но проблема заключается в том, что большинство рыб сейчас выращивается в неволе, 15 кг на 1 метр квадратный воды. Что бы избежать инфекций в воду добавляют антибиотики в значительных колличествах, которые потом оказываются в вашем блюде. Вегетарианский образ жизни так же обусловлен глобальной ситуацией: в 2007 году Управление по санитарному контролю обнародовало, что риск тяжелых патологий в 8 раз выше у тех, кто ест более чем 80 гр красного мяса в день. Риск снижается на 20% если использовать мясо животных выращенных на пастбищах, в экологически чистых зонах. Важно с детства приучаться дулать выбор в пользу качественной пищи".

Статья переведена JuliaRadial из журнала Insieme за март 2010.

Рецепт-Урок-Шутка №16


Тыквенное пюре

(с 15 месяцев)
на 2-3 порции

1 луковица
400 гр тыквы
2-3 морковки
2-3 ложки рисового крем-пюре
1 ложечка: соевый соус и чуть-чуть толченого кунжута
нарезанная петрушка
соль
хлеб

Размягчить мелко нарезаный лук в небольшом количестве подсоленной воды, добавить 400 гр тыквы, нарезанной кусками и морковь кружочками. Добавить воду и варить пока овощи не станут мягкими. Добавить крем-рис, размешать деревянной ложкой и оставить кипеть на несколько минут. Все перемешать в блендере, добавить сою с кунжутом.

Перед подачей добавить петрушку и кусочки хлеба.

Это пюре великолепно подходит для добавления в разнообразные каши.


Теперь приготовимся... тяжелый урок!


Артикли.

Это страшное слово артикль в итальянском языке значит ох как много. Нужно сразу стараться использовать их правильно и своевременно. Для нас, рускоговорящих, это достаточно сложно, т.к. в нашем языке артиклей нет. Но давайте приступим:

Кто это? Что это? Существуют два способа ответа на этот вопрос. Например, если вы ответите «un cane» (с неопределенным артиклем), то это значит, что вы говорите о собаке вообще, о какой-то неопределенной собаке. Если же вы ответите «il cane» (с определенным артиклем), то это значит, что вы говорите о какой-то определенной, конкретной собаке, например, о той, которую вы видели вчера вечером.

Слова «il» и «un» перед существительным «cane» называются артиклями, первый — определенный, второй — неопределенный.

В итальянском языке неопределенный артикль изменяется в зависимости от рода и начального звука существительного, который за ним следует. Неопределенный артикль может употребляться только в единственном числе.

1. Неопределенный артикль uno используется перед существительными мужского рода, начинающимися с z, s + согласный, gn или ps.

Например:uno zio дядя

uno gnocco клецка

uno studente студент

uno psicologo психолог

2. Un употребляется перед существительным мужского рода, начинающегося с любого другого звука (гласного или согласного)

un libro книга

un cane собака

un gatto кот

un amico друг

3. Una употребляется перед существительным женского рода, начинающегося с согласного звука.

una zia тетя

una studentessa студентка

una ragazza девушка

una psicologa психолог (женщина)

4. Un' употребляется перед существительным женского рода, начинающегося с гласного звука.

un'amica подруга

un'ora час

un'isola остров

Если перед существительным стоит прилагательное, то выбор формы неопределенного артикля диктуется начальными буквами этого прилагательного.

uno zio дядя, но un caro zio дорогой дядя

un'amica подруга, но una cara amica дорогая подруга


Женская логика! :)

Эта история произошла когда сестра еще не умела, но усердно училась читать. Как-то утром смотрела она мультик, а там была табличка с надписью “HELP”. Сестренка читает: Н-Е-Г-Р !!! Ржали долго… ну чем не женская логика?

вторник, 16 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №15


Пюре из перловой крупы


(на 2-3 порции)

1 стакан перловки
3-4 стакана воды
щепотка соли

Насыпьте перловку в сито (дуршлак с маленькими дырочками) и промойте хорошенько под проточной водой. Переложите крупу в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите долго, примерно час, пока зерна не станут совершенно разваренными в воде.
Протрите получившуюся "кашу" через сито, протирая также зерна. В результате получаем немного жидкое, но однородное пюре.
Этот рецепт известен со времен Платона, это блюдо освежает, обогащает минералами, легко усваевается и дает энергию.


А теперь, когда мы полны энергии :)) выучим:


Спряжение глаголов 3ей группы в настоящем времени.

Эти глаголы оканчиваются на -IRE, но тут есть маленькая проблемка: глаголы деляться опять на 2 группы, тут нужно запоминать как склоняется какой глагол...
1 группа
Пример DORMIRE - спать

я сплю - io dorm-O
ты спишь - tu dorm-I
он (она) спит - lui (lei) dorm-E
мы спим - noi dorm-IAMO
вы спите - voi dorm-ITE
они спят - loro dorm-ONO

2 группа

Пример FINIRE - заканчивать

я заканчиваю - io fin-ISCO
ты заканчиваешь - tu fin-ISCI
он (она) заканчивает - lui (lei) fin-ISCE
мы заканчиваем - noi fin-IAMO
вы заканчиваете - voi fin-ITE
они заканчивают - loro fin-ISCONO

Попробуйте просклонять следующие глаголы: partire (1) уезжать, aprire (1) открывать, capire (2) понимать


Про детскую щедрость :)

Малыш лет 3-х с мамой едет в метро, кушает шоколадную конфетку. Сидящая рядом тетя пристает:"Ой, какая конфетка у тебя вкусная. Дай откусить.". Тот смотрит мрачно и молча откусывает. Тетя не унимается:"Ну дай, пожалуйста". На что малыш, облизывая пальцы, отвечает:"А слюнки сладкие хочешь?"

понедельник, 15 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №14



Морковное пюре


(на 2 порции)
100 гр морковки
щепотка соли



Нарежьте морковь как можно тоньше и сварите их в небольшом колличестве воды (вода должна чуть прикрвывать морковку в кастрюльке). В итоге вода должна полностью впитаться морковью. С помощью миксера перемешиваем все в однородную массу.


Можно добавить рис (как крем) и ложечку зеленых овощей, получаем несколько цветов - так ребенку будет интереснее.






Напряжем ум!




Склонение глаголов 2ой группы в настоящем простном времени.


Это глаголы оканчивающиеся на -ERE


Возьмем, к примеру, глагол prendERE (брать), убираем окончание -ERE и добавляем:


я беру - prend-O
ты берешь - prend-I
он (она) берет - prend-E
мы берем - prend-IAMO
вы берете - prend-ETE
они берут - prend-ONO


Попробуйте просклонять и выучить следующие глаголы: accendere (включать), spegnere (выключать), vedere (видеть).



Ох уж эти повторюшки!

Отец трехлетнего парнишки договаривается с кем-то по телефону о встрече: "Да, увидимся там-то и тогда-то, у меня пальтишечко будет серенькое, а в руке журнальчик "Огонек", вы меня сразу узнаете". Поговорил и убежал на встречу. Мальчишка снимает трубку и имитирует телефонный разговор: "Але, да, давайте встречаться, я буду (смотрит вниз) в синих колготках, а в руке желтый кубик, вы меня сразу узнаете" :-)

воскресенье, 14 марта 2010 г.

пЫхтелки и сОпелки выпуск №4


Задание 1. пальчиковая игра
В эту игру мы с ТимОном (чтобы не соврать).....играем с 5 месяцев.......видимо РИТМ нравился....или,что еще...НО вот от этой всем известной потешки Тимурка переставал капризничать....я могла повторять её раз по 10 :))) такой уж положительный эффект был........,а вот через некоторое время (тут уж не хочу ТОЧНО соврать, но давольно скоро)...Тимка сам стал мне показывать движения....НО не буду томить...:

Ехал Грека через реку (кулачками крутим по кругу) именно ЭТО двиижение Тимка начал делать первое......ОООчень нравилось
Видит Грека в реке РАК (показываем руками бинокль акцентируя внимание на слово "ВИДИТ"....,на слово "РАК"- показываем клешни...шевеля большими пальчиками)
Сунул Грека руку в реку (имитация опускания руки в воду)
Рак за руку Греку ЦАП! (хватаем ребёнка за руку)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Задание 2. творческое
Предлагаю сегодня нарисовать простейшую форму или что попадётся из картинок .......
Берём пластилин или тесто.....
отрываем КУСОЧКИ и потом демонстративно размазываем по листу этот комочек........
Думаю...кто то (из деток)...будет стараться размазать в пределах рисунка тесто, а кто то и не будет на него сначала обращать внимание.....НУ и ладно....главное пальчики , ТО в работе! :)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Задание 3. активное-водное
Очень на долго и самое главное ВЕСЕЛО и смешно нас затягивает ЭТО занятие ...
БРОСАЕМ на дно ванны детское мыло....а мылыш будет его ловить.....а мыло будет ВЫСКАЛЬЗЫВАТЬ, а малыш будет ЛОВИТЬ :)....и тд.........
процесс очень занимательный для ребёнка, а потом еще можно помыть зайчика или пупса.....намылив мочалку.......(занятия с мочалками тоже очень полезны)........


ВОТ такие сегодня ЛАКОНИЧНЫЕ задания, но от этого нИ чуть не хуже......а даже долго не сидим читая длинную статью! :)
вперёд развиваться!

пятница, 12 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №13



"Омлет" из спаржи


на 3 персоны


1 горсть овсяных хлопьев
1 связку спаржи
кунжутное масло
щепотку соли



Растолочь в ступке овсяные хлопья с небольшим колличеством воды. Немного посолить полученную однородную массу и добавить тонко нарезанную спаржу. Оставьте все вместе на пару часов, перед готовкой переложите все в широкую сковороду, смазанную маслом, запечь на маленьком огне.



После такой полезной запеканочки наш МОзГ должен работать хорошо, поэтому приступаем к изучению:

Склонение правильных глаголов 1ой группы в настоящем простом времени

Глаголы 1ой группы в инфинитиве оканчиваются на -ARE


Возьмем глагог parlARE (говорить), который мы уже знаем. Для того что бы просклонять его нужно убрать окончание -ARE и добавить:


я говорю - io parl-O
ты говоришь - tu-parl-I
он (она) говорит - lui (lei) parl-A
мы говорим - noi parl-IAMO
вы говорите - voi parl-ATE
они говорят - loro parl-ANO


Попробуйте просклонять и выучить следующие глаголы: mangiare (кушать), lavorare (работать), amare (любить)





"Любите внуков – они за все отомстят вашим детям"


Стоматолог не обманул, сказав, что после установки имплантанта возможен большой отек. Наутро, осторожно побрив свою сильно увеличенную слева физиономию, я жалуюсь сыну:
- Посмотри, как меня перекосило!
Этот язвище с наигранным удивлением отвечает:
- Пап, а ты, разве, не всегда такой?! - ... Потом, конечно, посочувствовал.

четверг, 11 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №12



Рисовая крем-каша с яблочком



1 стакан уже готового риса (как в рецепте №11)
1 яблоко
При желании: 1 ложечка меда или немножко изюма



Прокрутить рис в блендере, добавьте при необходимости немного воды или сока от яблочка. Вымойте, очистите и натрите одно яблоко, добавьте в рис и прокипятите все вместе в кастрюльке 1 минуту. При желании добавить мед или изюм.
Вместо яблока можно добавить морковку.


Этот рецепт очень простой, но полезный и вкусный!



Приятного ааааппетита!

Представление другой персоны.

Этот урок начнем с диалога, что-то нам уже известно, но тем не менее я дам перевод всех предложений.


- Ciao, Luca. Come stai? (Привет, Лука. Как ты?)

- Benissimo. E tu? (Отлично. И ты?)


- Bene, grazie. Questa è Eva, una mia amica. (Хорошо, спасибо. Это Ева, моя подруга)

- Ciao (Привет)- Ciao, молто piacere. (Привет, очень приятно)


- Eva parla molto bene l'italiano. (Ева говорит очень хорошо по-итальянски)

- Sì? Brava! (Да? Молодец!)


Итак, начнем с QUESTA-QUESTO (окончание в зависимости от рода)

1. этот
пример: questa notte - эта ночь


2. это

пример: questa è Eva - это Ева (в ит. яз. окончание изменяется в зависимости от рода)

parlo di questo - говорю об этом



Узнаем 2 новых глагола:

stare (быть находиться, чувствовать себя): sto, stai, sta, stiamo, state, stanno

parlare (говорить): parlo, parli, parla, parliamo, parlate, parlano



Нужно быть осторожными, разговаривая со взрослыми в присутствии детей :)))



При детях обсуждали с мужем как же быстро они растут, и что скоро, обернуться не успеем, останемся одни, уедут от нас учиться, потом у них свои семьи будут... Младшая (5 лет ей) порадовала: - Не бойся, папочка, я вас с мамой никогда не брошу! Так и будем всегда-всегда жить вместе - ты, мама, брат, я, мой муж и наши трое детей!

среда, 10 марта 2010 г.

Вопросы, которые задают мамы о дневном сне.


Эту тему помогает раскрыть профессор Оливеро Бруни (Centro del sonno per l'eta evolutiva del Departamento di scienze neurologiche e psichiatriche dell'università La Sapienza di Roma). Он выдвигает свое умозаключение: "Прослеживается тенденция спать меньше. Статистика показывает, что дети, как и взрослые, с среднем спят на 1-2 часа меньше, чем несколько лет назад, это может быть связано с новыми, более быстрыми, ритмами жизни. Тем не менее, это не так уж и хорошо. Мамы должны обеспечивать годовалому ребенку 10 часовой ночной сон и как минимум 2-3 дневной."


Два-три часа днем?


Но нет ли в таком случае риска нарушить ночной сон, что ребенок будет резвиться и хотеть общения до поздней ночи? "Это одна из самых больших ошибок, не делать паузу на сон днем, думая что это поможет уложить ребенка спать на ночь легче. Единственное, чего мы добъемся, не укладывая спать ребенка днем, это то, что ребенок будет усталым, раздражительным и нервным, к тому же ухудшим и ночной сон. Можно сказать, что дневной сон - это коридор для входа в сказочную комнату ночного сна. Он важен и необходим потому что регулирует ритм "бодрствование-сон" ребенка, и в течение развития малыша, это именно дненой отдых настраивает баланс между ночным сном и бодрствованием".


Какие преимущества дает дневной сон?


"Для начала, дневной сон заряжает ребенка энергией и позволяет преодолеть с решительностью и хорошим настроением оставшуюся часть дня". К тому же дневной сон помогает имунной системе: "Кто спит больше, противостоит лучше инфекциям", а так же росту: "Когда ребенок спит, вырабатывается гормон роста, значит логично, что ребенок, чтобы расти хорошо должен отдыхать в дневные часы". В добавление к вышесказанному, спя малыш учится:"Ночью ребенок перерабатывает полученную информацию и накапливает опыт".


Правило хорошего отдыха.


Что бы настроить ребенка на дневной сон, хорошо установить определенный ритуал, как например с ночным сном, подбираем определенные сигналы, что бы ребенок понимал, что сейчас время для отдыха: "Можем включить приятную музыку и проигрывать ее ежедневно перед дневным сном, или положить рядом игрушку с музыкой, которая нравится ребенку, конечно было бы еликолепно немного прогуляться на свежем воздухе. Важны ассоциации, возникающие у ребенка с связи с этими действиями".


Другое правило: никогда не устраивайте темноту в комнате ребенка.


Для россии это менее актуально, а вот в Италии практически все окна снабжены внешними жалюзи или ставнями, поэтому даже днем можно погрузить квартиру в кромешную тьму. В любом случае, но время дневного отдыха достаточно просто занавесить окна. "Важно что бы ребенок с первых дней учился понимать разницу между днем и ночью. Это так же необходимо для урегулирования производства мелатонина (гормон, который контролирует наш ритм бодрствование-сон)". Уложив ребенка, поласкайте его и потом оставьте засыпать одного (тут я, как мама, могу сказать ХАХАХА, прим. Juliaradial).


И пробуждение?


"Идеально, если ребенок просыпается непроизвольно. Если пробуждение ребенка приятное, он начнет потягиваться и открывать глазки, происходит момент "спокойного бодрствования", когда малыш смотрит на маму и улыбается. Если наоборот, ребенок просыпается внезапно, в фазе глубокого сна, малыш начинает сильно плакать и вы должны приласкать, что бы успокоить."


Нужно ли установить определенные часы для дневного сна?


"Да, хорошо бы иметь определенные часы для установления более лучшего распорядка дня." - продолжает профессор Бруни. Но это что касается начала сна, а его продолжительность осталяем "свободной"? "В среднем "пауза" длиться 1.5-2 часа, но есть дети, которым достаточно всего одного часа, другие же сладко спят и после 3 часов". Мама не должна вмешиваться в часы ребенка:"Дети умеют саморегулироваться, если ребенок продолжает спать, ребенок говорит нам что ему это необходимо что бы восстановить энергию". Единстенный совет - это не оставлять ребенка спящим после 5 вечера, т.к. это может сказаться на ночном сне.


После года оставляем один дненой сон и во сколько?


"Я бы посоветовал мамам следовать одному и тому же распорядку дня и укладывать малыша сразу после обеда, это примерно между часом и двумя дня, когда наблюдается естестенный упадок сил и внимания".

Сигналами же нам может служить если малыш трет глазки, капризничает, не хочет играть и начинает плакать.


Где устраивать дневной отдых?


"Полезно так же выбрать определенное место для отдыха малыша. Для дневного сна или просто отдыха лучше всего подходит кроватка малыша, где он спит так же и ночью, что поможет понять ребенку где же его место для сна. Как я уже сказал выше, днем в комнате не должно быть темно. Если же вы находитесь не дома, сон в коляске (или в кенгуру, или в слинге - это превосходный отдых для ребенка".


А что если однажды малыш не захочет ложиться спать днем?


Это не проблема:"Мама может попробовать успокоить малыша массажем или приятными поглаживаниями, лаской". Но если ребенок ни в какую не желает расслабляться, не заставляйте его, т.к. есть риск настроить ребенка вообще против сна. После 4 вечера считаем что дневной сон мы пропустили и лучше не укладывать ребенка до вечера, т.е. до ночного сна. После года хорошо бы укладывать ребенка на ночь в 21.00-21.30.


Как исключить сон посреди утра.


Иногда случается, что ребенок просыпается рано и к 10 утра уже уставший и спит час-полтора. Что делать? "После года лучше не позволять ребенку устраивать паузу утром, но в таком случае сдвиньте обен на час раньше, что бы приблизить послеобеденный сон".


В каком возрасте можно отказаться от дневного сна?


В общем, до трех лет дети чуствуют потребность в дневном сне, но есть детишки, которые любят поспать днем и до 5-6 лет. "Единственное требование тут - это не вмешиваться с "нормами развития и роста" - продолжает Бруни.

Но как мама может понять, что дневной сон больше не нужен? "Главный признак - это то, что ваш малыш в продолжение дня и слышать не хочет о засыпании. Второй: не спя днем, вечером ребенок не "разбитый" от усталости, как раньше."

Даже если вы, мамочки, привыкли к этим нескольким часам тишины и покоя, должны смириться и не заставлять малышей спать днем. Ваш ребенок растет и начинается новый этам в вашей жизни, но уже без дневного сна.


Рецепт-Урок-Шутка №11


Рисовая крем-кашка

(самый базовый рецепт)
на 2-3 порции

1 стакан риса
2-3 стакана воды
щепотка соли

Варить рис в чуть подсоленой воде пока он не станет очень развареным, после этого прокручиваем в блендере.

Это рецепт-не рецепт, но для молодых мамочек очень полезная вещь! На основе рисовой крем каши готовится добрая половина блюд для детишек до года.

Глаголы.

Глаголы - это одна из самых тяжелоизучаемых составных итальянского языка.

Как и в русском языке, они изменяются в зависимости от времени, колличества, лица, наклонения. Так же есть правильные глаголы, которые подчиняются определенным правилам, а есть не правильные, которые можно только запомнить.

Итак начнем с изучения 2х самых важных глаголов (оба, кстати, неправильные) в настоящем простом времени:essere (быть) и avere (иметь)

io sono - ho (я есть - я имею)

tu sei - hai (ты есть - ты имеешь)

lui\lei è - ha (он\она есть - имеет)

noi siamo - abbiamo (мы есть - имеем)

voi siete - avete (вы есть - имеете)

loro sono - hanno (они есть - имеют)



:))

Сыну 3,5 года. С женой разошлись, поэтому являюсь "воскресным папой". При каждой встрече обнаруживаю новые "познания о жизни". Так вот, гуляем с сыном в детском парке, подходим к кассе за билетом на атракцион, а сын касирше выдаёт: - Пива и чипсов! Да, сдал мамашу!

вторник, 9 марта 2010 г.

Рецепт-Урок-Шутка №10



Напиток из поджаренного ячменя.

6 порций
1 стакан перловой крупы
10 стаканов воды
щепотка соли

На сковороде обжарьте очень деликатно 1 стакан крупы, постоянно помешивая что бы не подгорели зерна. Когда зерна станут золотистыми высыпьте их в холодную воду (10 стаканов) и поставьте на огонь.
Как закипит, оставьте на маленьком огне на 10 минут, потом профильтруйте. Обжарка зерен очень важна для усвоения крупы, т.к. трансформирует крахмал в глюкозу, которую детский желудок может усвоить немедленно.

Ммммм... попробуем? :))



Личные местоимения.

я - io

ты - tu

он - lui

она - lei

мы - noi

вы - voi

они - loro

Обычно в итальянском языке личные местоимения не используются, т.к. по глаголу понятно о ком идет речь.

Io sono Yulia - я есть Юля (по-русски: я Юля), это с личным местоимением

(io) Mi chiamо Yulia - меня зовут Юля, это без ЛМ

Хотя для нас в начале изучения языка будет удобнее использовать ЛМ, и это не ошибка. Итальянцы же пользуются ЛМ случаях когда хотят конкретно на кого-то (что-то указать) или когда во фразе не хватает глагола.

Io mi chiamo Yulia, e tu (come ti chiami)? - меня зовут Юля, а тебя? В данном случае tu без глагола, хотя он подразумевается.


Улыбочка :))

Вчера сынуля (6 лет) купается в ванне и распевает песни. Прислушалась: "Когда мы в клубе, ЧИПСЫ танцуют... " Кому что!

пятница, 5 марта 2010 г.

Наш пирог для ПЕРВОГО дня рождения!

Честно говоря...рецептик ,то можно было и попроще найти( хотя и ЭТОТ рецепт прост для тех кто "дружит" с готовкой :))).....НО я наткнулась на этот и решила уже не "метаться"....
Я решила сделать один пирог для взрослых чизкейк), а другой для деток (тыквенный)...
Вот проторчала я на кухне до 4х ночи с этими двумя пирогами :).........так как духовка одна...пришлось ждать пока один приготовится и тд........
А еще как назло у меня некоторых продуктов не оказалось дома, ТАК в 3 часа ночи еще бегала в магазин....
В общем ночь перед ГОДОВАСИЕМ прошла у меня весело :)))
а теперь собственно рецепт: (возможно кто то любит ТЫКВЕННЫЕ блюда.......и приготовит не обязательно по "особенному" поводу)

Пирог с тыквенным суфле

Для одного пирога диаметром 22,5 см (8 порций)

Для теста:

100г несолёного сливочного масла

70г мелкого сахара

1 слегка взбитое яйцо

200г муки
, просеянной со щепоткой мелкой морской соли

Для тыквенного суфле:

375мл тыквенного пюре (из свежей т
ыквы или консервированного)
240мл с
метаны
140г с
ахара
3 я
йца , разделённых на желток и белок
1 ч.л. м
олотой корицы
1/2 ч.л. м
олотого имбиря
1/2 ч.л. тёртого или молотого мускатного ореха

1/4 ч.л. молотой гвоздики
или душистого перца
1/4 ч.л. соли

Если вы готовите пирог из свежей тыквы, начните с её подготовки. Чтобы приготовить 1 литр пюре, или 2 пирога, вам потребуется 2.3-2.7 кг тыквы. Разрежьте тыкву на четыре части тесаком или тяжёлым ножом. Отрежьте хвостик, выньте семечки и нарубите мякоть на кусочки размером 10 см. Положите тыкву кожурой вверх на жаровню, смазанную растительным маслом, закройте фольгой и пеките 1 1/2 часа в духовке, нагретой до 160 градусов. Измельчите тыкву в процессоре или протрите её через мелкое сито. Если пюре покажется вам влажным и жидким, влейте его в дуршлаг, выложенный марлей. Поднимите концы марли, поставьте сверху форму для пирога и прижмите её гнётом. Пусть тыква стекает минут 30-60, или до тех пор, пока не превратится в пюре нужной вам консистенции.
1. Приготовьте песочное тесто: взбейте масло с сахаром, вмешайте, чередуя, слегка взбитые яйца и просеянную муку. Слегка вымесите тесто на подпылённой мукой доске, заверните в плёнку и уберите минут на 30 в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 4 мм и диаметром около 30 см, поместив тесто между двумя слоями пищевой плёнки. Теперь снимите верхний слой плёнки, на нижнем слое перенесите тесто в форму, предпочтительно стеклянную. Прижмите тесто ко дну и к бортикам и только теперь снимите плёнку с теста. Тесто, выступающее над бортиками, аккуратно обрежьте. Наколите тесто вилкой, закройте листом пергаментной бумаги, насыпьте фасоль или перловую крупу и поставьте в холодильник на полчаса.

2. Разогрейте духовку до 1800С и выпекайте тестяную форму около 20 минут. Достаньте заготовку из духовки, аккуратно снимите груз и бумагу и допеките ещё 5-7 минут, чтобы дно тестяной формы стало приятного золотистого цвета.

3. Пока выпекается форма, приготовьте начинку. Для этого тщательно взбейте в большой тяжёлой кастрюле тыквенное пюре, сметану, сахар, желтки, соль и специи.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно мешая, слегка нагрейте смесь.
Взбейте миксером на средней скорости белки до образования пены. Увеличьте скорость миксера и взбивайте белки до образования жёстких блестящих пиков.
Осторожно введите белки в тыквенную смесь при помощи большой резиновой лопатки.

4. Вылейте начинку в тёплую форму из теста и пеките 40-50 минут при температуре 180 С, пока начинка слегка не подрумянится и не застынет. Если вы подвинете форму и начинка начнёт дрожать, как желе, пирог пора вынимать. Начинка будет застывать во время охлаждения.
Полностью остудите пирог на решётке.
Вы можете поставить пирог на 1 день в холодильник. За 30 минут перед подачей на стол выньте пирог до холодильника. Украсьте взбитыми сливками.

рецепт взят с сайта http://www.nevkusno.ru/ritem/36





 
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru DobroBot